갈색 및 녹색 와인 병 사용의 이점

많은 와인 병은 갈색, 녹색 등의 색상이 있습니다. 그렇다면 이러한 갈색 및 녹색 병을 와인에 사용하면 어떤 이점이 있습니까?

갈색 와인 병을 사용하는 주된 이유는 병에 담긴 와인의 산화를 방지하기 위해서입니다. 소량의 산소가 와인의 품질에 영향을 미치지 않는다는 것은 누구나 알고 있지만, 병에 산소가 너무 많으면 와인의 품질이 급격히 저하됩니다. 거칠고, 입에 닿는 감촉은 더 이상 훌륭하지 않습니다.

와인 자체에는 생산 과정에서 일부 산화 방지제가 포함되어 있어 와인의 급속한 산화를 효과적으로 방지할 수 있습니다. 그러나 햇빛은 와인의 항산화 물질을 파괴할 수 있습니다. 이러한 성분이 손상되면 와인의 품질이 급격히 떨어지고 신맛까지 나타납니다. 갈색 와인 병은 빛을 걸러내고 와인의 산화 방지제와 탄닌을 보호합니다. 따라서 우리가 보는 많은 와인 병은 일반적으로 색상이 있습니다.